よつやTips

元IT技術者がおくる情シス超入門:VB.NET / SQLServer / 弥生製品 / ひとり情シス

2018-11-01から1ヶ月間の記事一覧

【雑記】手捏ねパンの一次発酵に失敗した救済方法

突然何を言ってるんだこいつって記事ですが、ざっくり調べても一次発酵後の失敗を救済するしっくりした方法が見つからなかったので記事にしました。(生地だけにw) 今日唐突に思い立って「バターロール作りたい!」と思ってパンをこねこねしてたんですが、…